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Dietas y nutrición

Hay personas a las que los nervios “les cierran el estómago” en cambio a otras (entre las que me incluyo), parece que les incitan a comer compulsivamente. Es entonces cuando afirmamos que el estrés engorda, pero este no es el único motivo. Hoy vamos a contaros las causas que hacen que esto ocurra y cómo podemos evitarlo.

¿Por qué aumentamos de peso?

Igual que algunas veces comemos por aburrimiento, otras también lo hacemos para evitar la ansiedad, y para esos momentos solemos elegir alimentos...

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Con ojos como platos me he quedado al leer este artículo en The New York Times, que informa de que el método para determinar el número de calorías de los alimentos es deficiente, y que en ocasiones puede sobrestimar la energía de proteínas, frutos secos y alimentos ricos en fibra hasta en un 25%.

¿Esto quiere decir que podemos mantener la línea comiendo más de lo que pensábamos? No exactamente,...

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¿Cuántas veces nos hemos dicho: “Por un poco no pasa nada…” o “Esto apenas tiene calorías…”? Y, de repente, un buen día te das cuenta de que has engordado unos kilos con los que no te sientes nada cómoda por culpa de todos esas "chuches" con las que pensábamos que engañábamos a nuestro estómago cuando nos poníamos a dieta.

Me estoy refiriendo a los chicles y a los caramelos sin azúcar, a las...

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Cuando se trata el tema de cómo adelgazar o seguir una alimentación saludable, hablar de hidratos de carbono siempre genera discusiones, más o menos acaloradas. Estamos de lleno en la operación bikini mediática y abundan las propuestas para dejarlos en segundo plano o incluso descartarlos completamente de la dieta. ¿Es una buena idea?

Según informa Ángel Gil, presidente de la Fundación...

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Siempre se ha dicho que para adelgazar no hay nada mejor que beber agua. Recuerdo incluso el claim de una campaña publicitaria de un agua mineral cuyo reclamo era "El agua que elimina el agua". Según el Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism, la velocidad con la que nuestro organismo gasta calorías aumenta hasta un 30% cuando ingerimos 500 ml de agua.

Curiosamente, según un estudio de...

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Cada vez que aparece una nueva dieta se anuncia como la mejor opción para adelgazar, la más rápida y la que más fácil resulta. Parece lógico pensar que para publicitar todo esto hay que tener detrás alguna base científica que lo respalde, pero ¿quién dijo que la lógica y las dietas milagrosas tuvieran algo que ver?

Lo cierto es que la mayoría de los programas de régimen no cuentan con ensayos...

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Siguiendo con el tema de la prohibición en Francia de contratar modelos extremadamente delgadas para los desfiles, me he encontrado con esta carta abierta dirigida a su presidente Francois Hollande, de parte de la ex modelo August McLaughlin, en la que además de cuestionar la efectividad de esta medida, plantea propuestas muy interesantes.

El escrito comienza agradeciendo al presidente francés el...

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Francia es noticia estos días por dos prohibiciones relacionadas con el aumento y la disminución de peso. Por un lado, tal como comentamos cuando se planteó, los diputados franceses han votado una ley que penalizará la contratación de modelos consideradas desnutridas y por otro, se ha aprobado una enmienda que impide que se pueda ofrecer free refill (resfrescos a voluntad) en bares y...

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Si la semana pasada os dimos las pautas básicas sobre cómo, cuándo y cuánto ejercicio tenemos que hacer de cara a la operación bikini, esta semana hablamos de la alimentación y la dieta . En este post veremos qué tipo de alimentos son más beneficiosos, cómo podemos cocinarlos para sacar el mejor partido de ellos y qué productos sería mejor evitar o al menos reducir su consumo. Hablaremos también de...

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El bombardeo de la operación bikini está a la vuelta de la esquina y con él llega también la oferta de todo tipo de productos milagro con los que adelgazar rápidamente, incluidos los suplementos quemagrasa, que siguen comercializándose a pesar de no tener, en la mayoría de los casos, una base científica que los sustente.

Pero el problema no se limita únicamente a si es cierta su efectividad,...

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