frutos secos

Decides cuidarte y a la vez escoges con más cautela los productos que vas a ingerir, productos considerados light, sin azúcar, ligeros, cero grasa… ¿pero debemos dejarnos llevar por estas palabras de marketing o debemos indagar más en el etiquetado?

Muchas veces nos dejamos llevar por estas palabras y por los colores suaves del envase que nos hacen pensar que esos productos no engordan pero ojo no siempre es así, debemos tener en cuenta el valor calórico y el porcentaje de grasa.

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Vacaciones, relax, sol, arena…estos días del año siempre consiguen que descansemos y renovemos pilas para lo que nos queda de año, por ello tampoco es recomendable bajar la guardia y llegar a casa con unos kilos de más ¿verdad?. Hay que poner especial atención a la hora de comer fuera de casa, esas cañas y pinchos antes de ocupar mesa y de todo el picoteo diario que practicamos estando encima de una toalla.

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Muchas veces cuando deseamos bajar de peso lo que hacemos es ponernos directamente a régimen cuando en realidad con unos pequeños cambios en nuestra alimentación podrían bastar para perder peso sin darnos cuenta y a la vez mejorar nuestra alimentación. Así no sólo luciremos un peso más adecuado sino que nuestra piel se verá mucho más bonita.

• Lo primero de todo es olvidarnos de la comida basura, la bollería industrial y las chucherías, eliminando al menos estas tres cosas de nuestra dieta habitual puedo asegurar que notaréis un gran cambio, lo primero que vuestro cuerpo comenzará a recuperar su peso normal.

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Hay un bosque en Ávila, El Castañar, que como su nombre indica está repleto repleto de castañas. Una vez al año, y por esta época, mis amigos yo cogemos bolsas de la compra, y nos vamos a recoger todas las que podemos del suelo. Pues bien, tal y como nos recuerda Delgado de Vitónica, son muchas y muy buenas las propiedas de este fruto seco.

Se come al natural, directamente del suelo si quieres. Las vitaminas y los minerales nos llegan directamente. Además, tiene una gran cantidad de hidratos de carbono de los buenos, dándonos energía en esta época de cambios de temperaturas, fríos, calores, y lluvias varias. Para los deportistas es casi perfecto. De hecho, los que practicáis esquí recordaréis que cuando subes a las pistas en tu bolsa de picnic siempre hay frutos secos o chocolate.

Vale, los que como yo sólo hacemos deportes de invierno... nos toca comer lo mínimo, porque no lo gastamos. Y si te das un atracón, sólo meterás grasa en tu cuerpo. Vale, sí tienen mucho sodio y potasio, pero sin el desgaste previo… La B2 que contiene es realmente buena para el funcionamiento de la piel, los ojos, el corazón; sin olvidar su alto contenido en vitamina PP, beneficiosa para el desarrollo del organismo en general.

Si eres de los míos, unas cuantas en casa bien asadas bajo la manta, es un plan perfecto. Y luego ya seguiré el consejo de Nuria para quemar la grasa y rejuvenecer.

PD, La imagen es del año pasado, en El Castañar de Tiemblo. Y sí, llovía, y aún así, cogimos un montón de castañas. ¡Gracias Juanjo por la foto!

Vía | Vitónica
En Arrebatadora | Frutos secos

En casa, restaurantes o chiringuitos podemos alargar el rato de después de comer eternamente, si encima estamos con personas que hace tiempo que no vemos y no paramos de hablar el tiempo correrá sin darnos cuenta, pero una sobremesa larga puede echar por tierra nuestra dieta.

Las citas que se alargan ponen a nuestro alcance (al de la boca sin ir más lejos) el picoteo, los postres (tartas y helados), los cafés y si me apuras los restos de pan que nos hayamos podido dejar en la comida. Si te has pedido ensalada de primero, carne o pescado a la plancha de segundo y una pieza de fruta de postre ¡enhorabuena!, pero evita tentaciones.

Si te dan a probar varias personas esa tarta de queso tan rica, la parte superior de una copa de helado (frutos secos, chocolate, nata, galleta) o te comes la guinda de un postre casero puedes estar ingiriendo más calorías que las que hayas tomado en la comida.

Lo ideal, nada de sobremesas, ¿por que no dar un paseo? que yo sepa andar y hablar no son incompatibles. Quizás no apetezca, pero también podías haberte pedido una buena ración de cochinillo en la comida y no lo hiciste ¿no?.

Imagen | Let Ideas Compete
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Muchísimas mujeres al cabo del año empiezan dietas y más dietas para intentar perder peso como sea, algunas con dietas seguras donde si lo consiguen y otras con pseudodietas donde solo pierden la salud. Pero también hay muchas mujeres que quieren ganar algún kilo y les cuesta horrores hacerlo. Según los especialistas cuesta más ganar peso que perderlo. Este especial es claro y directo, “Quiero engordar”.

• Aliñar los alimentos. Para conseguir ganar algún kilo las comidas tienes que estar aliñadas, pero no con salsas que ya de por si engordan, por que esas mismas también sacian el hambre antes de tiempo como la mayonesa. La vinagreta de mostaza es sin duda un aliño excelente ya que además de engordar aumenta las ganas de seguir comiendo. También hay otros alimentos que estimulan el apetito como el curry, los rabanitos, el laurel, el azafrán o la miel.

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Queda inaugurada oficialmente la temporada de picnics. Al menos el tiempo por fin acompaña. Ya sea en tu jardín, en un parque, en la montaña, o en la playa como esta imagen tan apetitosa, comer fuera de casa puede ser el momento perfecto para picar sano.

Vale que en la playa como se levante arena estás perdido, sí, pero también puedes hacerte fan de la frase la proteína es proteína venga de donde venga. Dicho esto, lo bueno de los picnic es su manera de llevar en pequeños platos, tupper o cajitas comida sana y natural.

¿Por qué? Porque si te vas a pasar gran parte del día fuera de casa llevarás más fruta de lo habitual; quesos; frutos secos; es posible que varios tipos de panes... a mi me parece la comida perfecta con pequeños bocados de todo un poco.

Yo soy además de las que lleva vino, sano sanísimo, y en la nevera fresquito… vamos, que si haces un picnic próximamente, por favor, llévame, y degustamos un menú común, eso sí, lo ponemos en común para dividirnos los tupper.

Imagen | The Kitchen
En Arrebatadora | Frutos secos, Comer bien y de tupper es posible, El pan es necesario en nuestra dieta, ¡¡Viva el vino y sus beneficios!!

Sí, léeis bien. Cerveza y frutos secos como aperitivo saludable, y si lo dice nuestra compañera María de Directo al Paladar, una experta en nuestra alimentación, habrá que hacerla caso.

Nosotras ya sabemos que la cerveza es muy buen para el pelo, para mascarillas, para las pestañas, y que los frutos secos son realmente saludables en ensaladas, como acompañantes, y que cuidan al detalle nuestro corazón. Así que confiando en que el calor llegue, y las terracitas estén ahí... nada de pinchos, o grasas, o mini bocadillos…

Muchos bares tienen pipas en la barra, y no sólo para que bebamos más. Unos 100 gr de pipas de girasol nos aportan: 49 mg de vitamina E, 651 m g de fósforo, 309 mg de calcio, 612 mg de potasio, 0 colesterol, 31 gr de ácidos grasos poliinsaturados , y 21´5 gr de proteína. O las nueces, que nos aportan biotina, folatos y selenio, además de 304 mg de fósforo, 358 mg de magnesio, 183 de calcio y 903 de potasio, 0 colesterol , 47´5 gr de ácidos grasos poliinsaturados, 4 gr de carbohidratos y 14 gr de proteína.

Qué, ¿nos ponemos unas cañas?

Vía | Directo al Paladar
Imagen | ouh_pinaise
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Ya sabéis que la dieta que llevemos incide en todo nuestro organismo, también en nuestro pelo. Comiendo sano reforzaremos nuestra estructura capilar y paliaremos ciertos problemas como la caspa y la caída. Pero ¿qué alimentos nos favorecen?

Si persigues un brillo sin igual en tu melena y reavivar el color natural de tu pelo, te recomiendo que incluyas en tu dieta ajo (cuidado con el aliento), , frutos secos, marisco, cereales integrales, legumbres, algas (me encanta la comida china, por cierto) y muchas verduras.

Para que tu cabello crezca fuerte y sano y estimular su crecimiento toma frutas como cítricos o melón, nueces y yogures. Puedes complementar con preparados herbodietéticos de levadura de cerveza y germen de trigo.

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