Vamos a seguir unos consejos básicos para que pasemos la jornada navideña disfrutando de estas fechas pero sin tener después que echarnos las manos a la cabeza. Ten en cuenta que la hinchazón por gases puede o no puede quitarse a la larga pero lo que si hace es tensar hacia fuera más de la cuenta los músculos abdominales.

Siempre hay aire dentro de nosotras, una parte de ellos procede del acto de tragar la comida o hablar y otra gran parte se desprende de los gases liberados de los hidratos de carbono que ingerimos y que se quedan alojados en el intestino grueso. Hay también muchos alimentos que dejan muchos residuos dentro de nuestra tripa y que van dejando exceso de gases que a medida de que pasen las horas van a más.

Una mala digestión, el denominado intestino vago o con poco movimiento también es causa de gases y en muchas ocasiones no es el problema la hinchazón si no el dolor que nos provoca y que nos puede dejar KO en cuestión de seguir comiendo o disfrutando en estas fechas tan claves del año.

Consejos básicos para evitar los gases

• Hay que evitar tragar aire en exceso, y no nos referimos solo al acto de comer, hay que aprender a beber sin bebernos el aire que está alrededor. Acercar el líquido a la boca y esperar que este cubra por completo nuestra boca y empezar a beber evitando dejar huecos que solo provocan olas dentro de nuestra boca y con ello todo el aire que nos tragamos.

• Aprender a eructar, si nenas, es muy bueno quitarnos el aire de esta manera y no tenemos que avergonzarnos por ello. Si notamos que nos viene debemos dejarle salir tal cual, ya se que habrá ocasiones en las cuales estaremos más limitadas para hacerlo, pero también podemos ponernos la mano como si estuvieramos tos, ¿nadie evita las tos verdad? (consejo a llevar también en lo que todas estamos pensando)

• Evitar tragar saliva una y otra vez, con el frio y con las consiguientes molestias en la garganta tendemos a tragar saliva para relajar esta parte de nuestra boca. Para evitar este acto reflejo usa caramelos para suavizar esta molestia que tanto aire nos hace tragar.

• Tabaco, bebidas gaseosas y el chicle tiran por tierra todas las recomendaciones básicas si nos excedemos en esto. Quizás todo no se pueda evitar pero si te tengo que recomendar algo yo me quitaba el tabaco sin dudarlo, una decisión tomada hace 3 años y de la cual me siento orgullosa.

• Hay que diferenciar el abdomen hinchado por que lo tenemos así y el que está hinchado por gases, hay un truco bastante fácil. Túmbate y coloca uno o dos dedos en tu tripa relajada, con otro dos dedos da golpes encima de los primeros (tal y como hacen los médicos) y si notas un eco de tambor, un sonido hueco es que tienes excesos de gases en la tripa.

• Las comidas deben ser 5 ligeras en vez de 3 fuertes, le dará tiempo al intestino a hacer ligeras digestiones y se irán eliminando los gases gradualmente. Comer despacio, masticar bien y trocear los alimentos para ayudar a las muelas a hacer mejor su trabajo.

• No beber mucho comiendo, y aunque suene raro ¡tampoco estar de cachondeo y risas miestras comemos!, a más risa más aire tragado. Toma nota, primero comemos y después, de toda la vida, los chistes de sobremesa.

¿Nos cuentas tus trucos particulares para evitar o eliminar los gases?

Fotos | FotoPanp, FotoCheska, kirikiri, enanom
En Vitónica | Infusiones para conseguir un vientre plano
En Arrebatadora | Me cuido pero muy a pesar ¡tengo la tripa hinchada!

Lo primero, ya lo hemos comentado otras veces en Arrebatadora, es hacer cinco comidas al día y no saltarse la más importante, el desayuno. Es más saludable hacer dos pequeñas comidas entre las tres principales que dejar el estómago vacio más de 4 horas. Una pieza de fruta a media mañana junto con un yogur, válido también para la merienda, te harán llegar a la comida sin ese hambre que a veces nos pierde.

El desayuno es muy importante, tú cuerpo necesita alimento desde por la mañana y aunque parezca raro si no se lo das acumula energía en forma de calorías y eso no te ayuda a no perder peso. Leche desnatada o infusión, fiambre light, una tostada, fruta o algo de queso te proporcionarán un desayuno adecuado y si controlas las cantidades a tomar es bastante ligero.

El horario de las comidas es importante, si desayunas a las 12 pero mantienes las 14 horas para comer ya no será necesario el tentempié de media mañana, es mejor dejarlo para cuándo los desayunos sean tempranito. Con las comidas y las cenas hay que tener cuidado y nunca que la última comida sea superior en las calorías a la hecha en la comida.

Si estamos muy activas este verano y no paramos ni un momento lo que hay que controlar es el picoteo contínuo que a veces no tenemos bajo control. Si tomamos hidratos de absorción rápida (snacks, bollería, dulces) lo que tenemos en nuestro cuerpo será una gran cantidad de glucosa, ¿nos quita el hambre? si, pero al rato tendremos más hambre cuando nuestro organismo segregue más insulina para contrarrestar el subidón de azúcar.

La solución, los picoteos deben ser a base de fruta, cereales integrales y lácteos descremados, lo importante es que lo que comamos nos nos altere la glucosa, apuesta también por los hidratos de carbono de absorción lenta cómo el pan, la pasta y el arroz.

A medida de que pasan las horas nuestro cuerpo necesita menos energía y si le damos muchos extras al no gastarlos los acumulamos en forma de grasa en nuestro cuerpo, hay un dicho muy famoso que dice “5 minutos de placer en la boca y 5 kgs de más en mi cuerpo” en ¡menos que canta un gallo!.

La cena debe ser prontito y apostar siempre por que sea muy ligera. Las ensaladas de primero, o verdura al vapor seguido de pescado o carne sin grasa es la mejor opción. Un consejo saludable que os doy es no acostarse nunca hasta que no hayan pasado al menos dos horas desde la cena, en verano será difícil hacerlo, sin embargo este pequeño pecado si lo cometemos ¡en la siesta!, pero ¿quién se resiste?.

Queridas lectoras ¿cual es vuestro planing de comidas este verano?.

Imágenes | doppelbelichtung, hannanik, Bastien Vaucher
En Arrebatadora | ¿Quieres quemar calorías?, toma nota…, Perder algo de peso sin perder la sonrisa

Nos lo adelantan nuestros compañeros de Vitónica, y es que las palomitas de maíz, esas acompañantes que nunca faltan en cualquier cine, son una fuente de antioxidantes mucho mayor de lo que se podía pensar en un principio.

Lo que estaba claro que eran una gran fuente de fibra y sobre todo de hidratos de carbono, pero lo que me ha dejado sorprendido han sido el resultado de unas recientes investigaciones realizadas en Estados Unidos donde se han encontrado gran cantidad de polifenoles en las palomitas de maíz con unos niveles cercanos a los que se encuentran en las frutas y verduras.

Los polifenoles son un compuesto antioxidante que ayudan a proteger a las células de los daños de los radicales libres. De esta forma podemos ayudar a nuestro cuerpo a protegernos del envejecimiento prematuro, aunque también os digo que por muchas palomitas que comáis, tampoco será la fuente de la eterna juventud.

Así que para si esta tarde os animáis a una sesión de cine con palomitas, recordaros que deben de ser sin sal ni mantequilla, así se conservarán todas sus propiedades y lo más importante, engordarán menos.

Vía | Vitónica
Más Información | BBC
Imagen | hdaniel
En Arrebatadora | Snacks saludables con aceite de oliva

Hace un tiempo, publicamos una dieta para personas que sufren de hipotiroidismo y les cuesta adelgazar. Yo que lo sufro la hice y me funcionó, por eso decidí compartirla con vosotros, pero, ¿por qué funciona esta dieta para personas con hipotiroidismo? y ¿una de calorías no?

La respuesta está en nuestro organismo y en la organización de la dieta. Lo importante es conocer el problema por el cual nos cuesta adelgazar para poder buscar una solución. El problema que tenemos los que tenemos hipotiroidismo es que, nuestra tiroides está estropeada.

¿Qué es la tiroides?

La tiroides es una gándula que participa en la producción de hormonas, tales como la T4 y la T3 (hormonas que se estudian en los análisis de sangre para ver si una persona sufre de tiroides). Cuando la T4 es baja, se libera de forma automática TSH en la sangre (la que muestra que tipo de problema hay: hipotiroidismo o hipertiroidismo).

Cuando el valor de TSH en sangre, sobrepasa los límites de la normalidad (4.84) estamos ante un hipotiroidismo. Debido a esto el metabolismo se vuelve “vago” y los lípidos y otras sustancias tienden a acumularsen en forma de reservas. De una forma más coloquial: a nuestro organismo no le da tiempo a digerir todo lo que hemos comido antes de que llegue la hora de la siguiente comida. Así es como vamos cogiendo peso.

Lo que se ha hecho en esta dieta para personas que padecen hipotiroidismo es, primero: “formatear” el organismo; es decir, si antes lo teníamos hasta arriba de reservas, lo que hemos hecho con la dieta ha sido obligar al cuerpo a consumir todas esas energías para que sólo tenga las reservas suficientes y necesarias. Y, lo segundo, después de una dieta tan severa, se ha vuelto a enseñar al cuerpo a ingerir cualquier alimento y para que no se vuelva a atascar se debe seguir después una dieta de mantenimiento.

¿Cómo ha podido quemar el cuerpo todas las reservas que teníamos de sobra?

Se ha quitado de la dieta un alto porcentaje de hidratos de carbono que es la principal fuente de energía del cerebro. Al no tener casi ningún hidrato de carbono en nuestro organismo, cuándo éste necesita energía y detecta que no tiene hidratos que coger, se va a las reservas de grasas y proteinas. De esta manera, poco a poco las reservas de proteinas y grasas se van eliminando y como consecuencia de esto, se va perdiendo peso.

Éste es el motivo principal que explica por qué funciona esta dieta específica y porque una de calorías normal no nos funciona. Gracias a los expertos en dietética y nutrición nosotros podemos poder llevar mejor esta enfermedad.

Pero aún así, insisto, antes de empezar esta u otra dieta, hay que hacerse un control médico con analítica y toma de tensión incluidas. Después, debeis hablar con vuestro especialista y que os de su opinión ya que quizá tengas otro problema y así el puede ofrecerte el mejor tratamiento. Esta dieta no está recomendada para personas que no sufran de hipotiroidismo ya que es muy severa. Si no tienes hipotiroidismo, con una dieta de calorías normal controlada por tu médico de cabecera, puedes bajar de peso sin hacer sufrir al organismo.

En Arrebatadora | Hipotiroidismo

Muchas veces, debido al ritmo de vida que llevamos, se nos olvida, o simplemente no nos da tiempo a hacer las ingestas de alimentos diarios que deberíamos hacer. Lo recomendable y lo que deberíamos hacer son 5 comidas al día, no una, ni dos, ni tres, ni cuatro.

La comida más importante que tenemos que hacer al día es, el desayuno, cubriendo el 25% de los nutrientes que necesitamos en un día. ¿Por qué el desayuno y no la comida? Después de levantarnos, nuestro cuerpo ha pasado unas 8 horas en ayuno, así que necesita coger energía y lo hace sobre todo, a través de los hidratos de carbono y de la fibra, los cuales se pueden encontrar en el pan y los cereales. La leche, el yogurt o el queso podrían servir para completar el desayuno y hacer al cuerpo aguantar hasta la hora del almuerzo aportando calcio, magnesio, hierro y zinc.

Referir que el desayuno es el más importante, no significa dejar de hacer las otras 4 comidas, aún habiendo hecho un desayuno muy copioso. No, hay que hacer siempre 5 comidas, porque de esta forma se mejora el rendimiento físico, la concentración, el rendimiento y la productividad en el trabajo y ayuda a mantener el peso corporal normal.

Una persona que se limita a hacer 1 ó 2 comidas al día tiene más riesgo de engordar que una persona que hace las 5. Cuando el metabolismo trabaja regularmente, quema más grasa debido a que se regula la insulina y no se almacenan azúcares. Por eso, cuando se hacen 1 ó 2 comidas al día y se ingiere de golpe una cantidad enorme de comida no le da tiempo al cuerpo a digerirla toda y quemarla. En caso contrario, si se hacen las 5 comidas al día, igualmente se toma la misma cantidad de comida pero al estar éstas cantidades más divididas, al cuerpo le da tiempo a ir asimilandolo todo. Es decir, es mejor comer poca cantidad pero más seguido para tener el metabolismo siempre en marcha y quemar kilocalorías.

Algunas de las consecuencias de no desayunar son dolor de estómago, de cabeza, fatiga muscular y somnolencia. Muchas veces el ayuno es consecuencia de un desmayo mientras se practica ejercicio ya que el cuerpo necesita energía para moverse.

Con lo ricos que están los alimentos, ¿por qué no hacer las 5 comidas al día? mejor hacerlas para encontrarte en buen estado físico y mental y de paso, poder saborear toda nuestra gastronomía.

No te voy a decir que comas bocadillos a diario, pero para desayunar, para acompañar las comidas, ese bocadillo de las tardes que de vez en cuando añoramos (nocilla… mmmm). Hemos pasado de todo, a nada, porque sí. Mal hecho, el pan no engorda, mojar en la salsa siete barquitos sí.

En el simposisio sobre Pan y Salud celebrado recientemente en Valencia han llegado a la conclusión de que el pan es un alimento completo, no engorda, base de hidratos de carbono y con un efecto saciante que limita las sobreingestas. ¿Te convence?

Vía | Vitónica

El dejar de fumar siempre lleva consigo esa pesada losa, y nunca mejor dicho. A casi todo el mundo le caen unos kilitos de más siempre que empieza a dejar ese vicio a un lado. ¿Por qué ocurre?. ¿Se puede evitar?. Son algunas de las preguntas a las que vamos a darte respuesta, pero antes debes de tener claro que fumar y estar Arrebatadora son dos términos incompatibles.

El motivo principal por el que engordamos al dejar de fumar es por el alto nivel de adicción que produce el tabaco, y la nicotina en particular. La nicotina actúa en el cerebro como un estimulante, de manera que cuando dejemos de tener ese estimulante, nuestro cerebro nos pide más y la manera más fácil que tenemos de saciarlo es comiendo. En definitiva, comemos más por la ansiedad que nos produce la falta de nicotina.

Otro factor, no menos importante, es que la nicotina actúa como acelerador del metabolismo, por lo que si eres fumador los alimentos que consumes se transforman en energía rápidamente. De lo contrario, si dejas de fumar, la velocidad de tu metabolismo se ralentiza en exceso, por lo que es más fácil engordar si no practicas ningún ejercicio físico con regularidad.

El truco para no engordar cuando dejemos de fumar está en mantener el cerebro ocupado, buscándo alternativas que puedan saciar esa falta de estimulantes. Es fácil decirlo, pero estoy seguro que si has tomado la firme decisión de dejar de fumar, estás dispuesto a hacer este tipo de sacrificios.

Lo primero que debes hacer es empezar a realizar ejercicio físico, ir habituando, poco a poco, a nuestro cuerpo a ir quemando más calorías de las que antes estaba acostumbrado. Puedes comenzar con paseos constantes de unos 20 minutos todos los días e ir incrementando ese tiempo a medida que pasen las semanas.

La alimentación también será clave. Habrá que buscar alimentos que nos sacien los suficiente, pero que no nos den un aporte excesivo ni de grasas ni de calorías. Para ello los hidratos de carbono se harán esenciales (pan integral, frutos secos, pasta, cereales…) ya que sacian nuestro estómago pero son alimentos bajos en grasas.

Cuando se deja de fumar se tiene especial predilección por los dulces. Olvídate de pasteles y chocolatinas, y calma esas ganas de comer algo dulce con zumos o piezas de fruta.

El agua es el producto más saciante que podemos encontrar y que menos nos va a engordar. Uno o dos vasos de agua antes de la comida, hará que nos llenemos antes y que no tengamos tanta necesidad de comer tanto. Además beber dos litros al día se hace en este caso, aún más fundamental.

Sobra decir, que los fritos y alimentos con alto contenido de grasas deben de ser eliminados fulminantemente de nuestra despensa para evitar tentaciones. Reducir el consumo de sal e introducir en nuestra dieta, verduras, pollo y pescado también nos beneficiará.

Y lo más complicado, picar entre horas. Ese gusanillo que siempre aparece con más fuerza que nunca cuando dejas de fumar. Para ello lo recomendable, es tener a mano tortas de arroz o de maíz, galletas integrales o pipas. Nos saciarán pero tampoco nos harán engordar.

Ya para finalizar, recuerda que lo fundamental es tener el cerebro ocupado, por lo que también se hace muy importante que comiences a practicar actividades que antes no realizabas. La lectura o practicar algún nuevo deporte pueden ayudarte a acabar de una vez por todas con ese vicio maldito.

En Arrebatadora | El mejor consejo para estar Arrebatadora: dejar de fumar
En Vitónica | Leche y fruta para dejar de fumar

Esta primera semana de dieta, es la más complicada de hacer, pero hay que ser fuertes ya que son poquitos días y se pueden llevar bien. Lo bueno que tiene esta dieta y como la mayoría que hacen ahora, es que no hay que pesar los alimentos.

Esta primera semana, vamos a eliminar el exceso de hidratos de carbono que tiene nuestro cuerpo. Una vez el cuerpo se quede sin reservas de Hidratos de Carbono, intentará sacar la energía de algún sitio y ese sitio es, de la reserva de grasas y de la reserva de proteínas.

La dieta consta de unos alimentos que puedes comer a la hora que quieras y la cantidad que quieras al día y otros que puedes comer a la hora que quieras pero sólo, la cantidad que se indica, también al día.

Alimentos que puedes comer a cualquier hora y la cantidad que quieras:

• Carne de todo tipo,
• Hígado, riñón y sesos,
• Jamón serrano sin tocino,
• Jamón York,
• Lomo embuchado,
• Lacón (solo o poniéndole un poco de aceite y especias),
• Queso semi/curado (250 g/semana)
• Pescado de todo tipo,
• Marisco sin concha, es decir, gambas, quisquillas, langostinos, etc. los que quieras, pero no se pueden ni probar las almejas, los mejillones, etc.,
• Sepia y calamar a la plancha y sin rebozar,
• Conservas de pescado: las sardinetas, atún,... pero sin mojar el aceite que viene en las latas,
• Caldos desgrasados (no se pueden utilizar pastillas de Avecrem y similares),

• Y huevos cocidos, nunca fritos (te puedes hacer huevos rellenos de jamón york y atún pero sin Mayonesa).

Alimentos que tienes que comer todos los días pero solo las siguientes cantidades:

• Un plato de verdura al día (menos habas, guisantes y tomate) ¡Ojo! no puedes comer patata. Este plato de verdura puede ser una ensalada de lechuga, pepino, atún y zanahoria o un plato de verduras a la plancha,
• 1 fruta al día (la fruta que quieras excepto uva, higos y frutas tropicales salvo el kiwi),

• 1 rebanada de pan bimbo sin corteza o 2 rebanadas de pan tostado. (Puedes poner un poquito de aceite con jamón york en la tostada, pero no puedes poner ni tomate, ni mermelada, ni mantequilla)

En cuanto a la bebida:

• Debes beber 2 litros de agua al día,
• Sólo medio vaso de leche desnatada al día (si quieres puedes ponerle sacarina pero nunca azúcar, al menos esta semana),
• Coca-Cola light o Zero, la cantidad que quieras,
• Café o infusiones con sacarina, y

• Nestea Light o Tés de Trina de sabores, la cantidad que quieras.

Una vez acabada esta semana de dieta, vuelve a pesarte en la báscula y anota tu nuevo peso. El peso aproximado que se suele perder en la primera semana es de 2-3 kilos porque cogemos al cuerpo “por sorpresa”. Las sucesivas semanas, como el cuerpo nota que algo está pasando, se pone en alerta y se pierden aproximadamente, desde los 700 gramos al 1 kilo.

En Arrebatadora | Dieta para personas con hipotiroidismo (todas las semanas)

En Vitónica | Dieta volumétrica, para adelgazar comiendo

Ya hablamos en Arrebatadora del Hipotiroidismo y del Hipertiroidismo y los síntomas que presenta cada uno de ellos.

Uno de los síntomas que presenta el hipotiroidismo, es el aumento de peso y para aquellas personas que lo padezcan voy a indicar una dieta tipo a seguir.

Antes de empezar la dieta tenemos que tener claros algunos aspectos para comprenderla. Para empezar, tenemos que saber que el organismo, necesita tener en grandes cantidades: Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas.

• Los Hidratos de Carbono o azúcares son la principal fuente de alimento del cerebro ya que son los macronutrientes a partir de los cuales es más fácil sacar la energía. Aproximadamente, 1 gramo de Hidratos de Carbono equivale a 4,1 Kcal.

• Las Proteínas o péptidos, son los macronutrientes que forman los tejidos por lo tanto, regeneran la piel. Son muy importantes si queremos tener una piel tersa. 1 gramo de Proteínas equivale a aproximadamente 7 Kcal.

• Las Grasas o lípidos son los macronutrientes de reserva, los que forman las membranas de nuestro cuerpo junto con las proteínas (lipoproteínas). 1 gramo de Grasas equivale a 9 Kcal aproximadamente.

Como a las personas que aumentan de peso a causa del Hipotiroidismo les es muy complicado adelgazar (el cuerpo a penas quema las Kcal que debería y por lo tanto todos estos macronutrientes se acumulan en exceso) esta dieta propone ir eliminando este exceso de macronutrientes a lo largo de varias semanas. Y, después de haber terminado la dieta, solo es necesario hacer dieta un día a la semana para mantener el peso.

Antes de empezar la dieta, es muy importante que te tomes la tensión y lleves un control de ella porque casi siempre la tensión baja al hacer dieta. También es muy importante, pesarte en una báscula antes de comenzar la dieta y apuntartelo en un papel para que no se olvide. Para llevar un control exacto del peso, pésate una vez por semana a la misma hora y el mismo día que lo hiciste anteriormente (da igual la hora en la que te peses siempre que lo hagas a la misma). El volumen corporal también lo puedes controlar, midiéndote con una cinta métrica la cintura, las caderas y el pecho una vez por semana.

Y, lo más importante de todo, NO te peses más de una vez por semana y NO pienses que estás a dieta porque sino, te puede dar más ansiedad, provocando que entren más ganas de comer. Con estos conocimientos y explicaciones sobre esta dieta, ya estás preparado para comenzarla.

En Arrebatadora | Dieta para personas con hipotiroidismo: 1ª Semana, Las tiroides y sus locuras