Desde hace ya años soy fan del pan de molde con frutos secos, semillas, con fibra… sabe mejor y me ayuda en las digestiones. Pues bien, podemos introducir pasta con fibra, arroz con fibra, que nos ayudarán a adelgazar de manera sana.

Cuanta más fibra comamos, el proceso de masticación será mayor, así que la digestión será más larga, y tanto pan, como arroz, como pastas, se convertirán en alimentos de bajo índice glucémico. Yo creo que todo son ventajas, y el sabor es casi el mismo, y si nos podemos poner un poquito a tono… pues perfecto.

Imagen | Jlastras
Vía | Vitónica
En Arrebatadora | La fibra, El pan es necesario en nuestra dieta

No te voy a decir que comas bocadillos a diario, pero para desayunar, para acompañar las comidas, ese bocadillo de las tardes que de vez en cuando añoramos (nocilla… mmmm). Hemos pasado de todo, a nada, porque sí. Mal hecho, el pan no engorda, mojar en la salsa siete barquitos sí.

En el simposisio sobre Pan y Salud celebrado recientemente en Valencia han llegado a la conclusión de que el pan es un alimento completo, no engorda, base de hidratos de carbono y con un efecto saciante que limita las sobreingestas. ¿Te convence?

Vía | Vitónica